用料
| 牛腩 | 750克 |
| 冬瓜 | 220克 |
| 海鲜菇 | 50克 |
| 蟹味菇 | 50克 |
| 口蘑 | 6只 |
| 五香粉 | 15克 |
| 生抽 | 5勺 |
| 蒸鱼豉油 | 5勺 |
| 生姜 | 5大片 |
| 白芷 | 3片 |
| 花椒 麻椒 | |
| 干辣椒 | 2个 |
| 料酒 | |
| 香叶 | 2片 |
鲜菇牛腩汤的做法
牛腩切小块 冷水下锅
期间撇沫子撇好沫子之后倒入料酒 酱油 蒸鱼豉油和上面的所有调料 用勺子推匀
牛腩还没煮烂的时候加入所有菇类和冬瓜
当水位再煮下面点的时候倒入砂锅![鲜菇牛腩汤的做法步骤图，鲜菇牛腩汤怎么做好吃 第2张]( "鲜菇牛腩汤的做法步骤图，鲜菇牛腩汤怎么做好吃 第2张")
入砂锅转小火
切点儿小葱沫
起锅的时候撒上去![鲜菇牛腩汤的做法步骤图，鲜菇牛腩汤怎么做好吃 第3张]( "鲜菇牛腩汤的做法步骤图，鲜菇牛腩汤怎么做好吃 第3张")
小贴士
1.放了白芷不要放大料 不然不好吃
2.盐我没有加 因为家人吃的都比较清淡 愿意吃咸点的可以自己加盐
3.口蘑是不能替代的 这个汤里口蘑的味道很鲜美
4.愿意上火的亲们可以减点儿肉量 少加点甘草
5.一定要冷水下肉 女孩子可以多加姜片