这是一道回味无穷、小时候过年才能吃到的美味！那时候家里比较困难，只有春节的时候，妈妈才能给我们做，那时候，我和哥哥总是感慨太好吃了，最重要的忘不掉妈妈的味道！现在我们的生活好了，这些美味想什么时候吃就什么时候吃，但是妈妈的味道还是那么的难忘！今天想找回小时候妈妈的味道，分享给大家！
用料
| 猪肚 | 半个 |
| 猪肠 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 辣椒 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 生抽、老抽、料酒、醋、耗油、淀粉、水等适量 |
猪肚肥肠炒辣椒的做法
将猪肚肥肠切好备用！
![猪肚肥肠炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "猪肚肥肠炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将辣椒胡萝卜切好备用！
![猪肚肥肠炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "猪肚肥肠炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将葱姜蒜切好备用！
![猪肚肥肠炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "猪肚肥肠炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将生抽、老抽、料酒、醋、耗油、淀粉、水等适量，放入碗中调好备用，锅内放入适量油，放葱姜蒜和花椒粒翻炒，炒出香味，然后放入胡萝卜掂炒，这时把猪肚肥肠放入锅中大火翻炒，最后放入辣椒，炒几下，少放点盐，出锅即可！
![猪肚肥肠炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "猪肚肥肠炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
