酸辣椒肥肠怎么烹饪才好吃，好吃的酸辣椒肥肠做法

用料  

酸辣椒肥肠的做法  

1. 肥肠用盐洗一遍，再用面粉洗一遍，再用清水洗两遍。洗好沥干水，切断待用。

2. 热油下肥肠、姜片爆炒，炒到有点香放酸辣椒、盐、老抽继续翻炒片刻，倒入啤酒上铁锅炖，小火炖20分钟，放青椒、大蒜叶后，起锅。

3. 放青椒大蒜叶

4. 再炖1分钟即起锅。