这款豆腐丸子老幼皆宜
可以用来煮汤，也可以下饭
用料
| 豆腐 | 半块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 2小勺 |
| 淀粉 | 3小勺 |
鸡蛋豆腐丸子的做法
🍁半块豆腐捣碎打入一个鸡蛋，搅拌均匀
![鸡蛋豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
🍁加入3勺淀粉
![鸡蛋豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡蛋豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
![鸡蛋豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸡蛋豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
🍁油温5成热下入丸子，中小火
![鸡蛋豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鸡蛋豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
🍁炸到丸子明显变圆，飘起来，捞出装盘
![鸡蛋豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鸡蛋豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
🍁再次把油烧开，大火复炸30秒。
![鸡蛋豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鸡蛋豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
🍁装盘
![鸡蛋豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鸡蛋豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
🍀豆腐放淀粉和面粉的量要看豆腐的含水量
豆腐含水多就要适量多加淀粉和面粉
美味的鸡蛋豆腐丸子做法，大厨教你技巧
烹饪集
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