当前位置:烹饪集>菜式>菜谱>

鲜掉舌头的乳山生蚝做法 步骤 图解

烹饪集 人气:6.3K
鲜掉舌头的乳山生蚝的做法步骤图

用料  

乳山生蚝 30
大葱 1/5根
生姜 3片
适量

鲜掉舌头的乳山生蚝的做法  

  1. 将买来的生蚝用小刷子和流水冲干净

    鲜掉舌头的乳山生蚝的做法步骤图 第2张
  2. 活的生蚝炒鸡难开,所以我放弃了,直接码码好上锅,可以放几片生姜,蒸锅水里可以放点黄酒。为了防止生蚝汁流掉,生蚝凸起的一面朝下放,冷水下锅大火烧开之后再蒸3-5分钟,立刻关火出锅!这个时候生熟刚刚好,生蚝肉质饱满肥美,再多点时间肉就要瘪掉啦

    鲜掉舌头的乳山生蚝的做法步骤图 第3张
  3. 生蚝出锅,用蚝刀小心开蚝,仍然是凸起口朝下,开盖后,壳里会有一点汤汁,别倒掉,喝一口,炒鸡鲜美!

    鲜掉舌头的乳山生蚝的做法步骤图 第4张
TAG标签:乳山 鲜掉 舌头