减脂版 番茄肉酱意面🍝幸福的味道做法 步骤 图解

🍝意大利面属于低GI食物，不会让血糖升得太快，饱腹感更久，蛋白含量也很高，很适合作为减脂期的主食啦！而且意面真的是简单快手，小白友好💕

⚠️划重点：
这道菜不用黄油🧈，而是选用【椰子油】来增加风味
平时炒菜我80%都会用🥥油，买的melrose这个牌子。椰子油好处太多太多啦，感兴趣可以查一下～最主要的还是香，尤其椰子油炒蛋，椰子油做防弹咖啡……

用料  

减脂版 番茄肉酱意面🍝幸福的味道的做法  

1. 我用的这种纯番茄酱，配料100%有机番茄，浓稠的沙沙的，不像普通番茄酱有很多添加剂

2. 牛肉解冻泡出血水，剁碎成肉糜，加入一勺料酒，小半勺盐，适量黑胡椒粉腌制半小时。

3. 番茄划十字刀在沸水中煮1min，去皮切小块备用。半个洋葱切小丁备用。

4. 烫过番茄的水不需要倒掉，可以开始煮面啦：先加一大勺盐，放入意大利面，中火煮10min左右，时间看个人喜好的软硬程度定。煮好后捞出过水备用。

5. 不粘锅加一点点椰子油，将牛肉糜炒至变色，盛出备用。

6. 不粘锅加入少量椰子油，放番茄和洋葱翻炒，番茄差不多炒化了，加入一小勺盐，少量罗勒碎，继续翻炒。根据情况可适当添一点点水。

7. 加入两勺番茄酱，倒入牛肉糜，拌匀即可出锅，这时候的酱汁是比较浓郁的，基本不会流动～

8. 番茄肉酱浇在意面上，最后撒一些罗勒碎装饰。也可以把意面倒进锅里拌匀再盛出。

小贴士

1.不讨厌大蒜的可以在炒番茄洋葱之前切几片煸香
2.正常食量的一人份意面大概100g，减脂期适量减少
3.出锅后撒些芝士碎更香