自已做肉松干净又卫生
绝无防腐剂,添加剂滴
食🉐放心,吃🉐开心
面包,披萨,面条,糕点是最好的搭档
ヾ(●´∇`●)ノ哇~
味道就不用说了…
用料
脊肉 | 500克 |
料酒 | 少许 |
姜 | 3片 |
砂糖 | 30克 |
蚝油 | 5克 |
生抽 | 15克 |
盐 | 2克 |
老抽 | 几滴 |
自制🥩肉松的做法
所需食材
所需食材
脊肉切的时候要稍长和大块一点
顺纹理而切
清水+料酒+姜片+脊肉凉水下锅
出泡沫去血腥味,用勺子去掉
把肉块放进电饭煲里,加清水刚过肉🥩。
按“快速键”煮30分钟就ok
肉沥干水分不烫手时放入保鲜袋待用
用擀面杖来回压扁(成品图)
用手撕开这样的小条状
用原始的方法,就是戴上一次性手套像搓衣服不停地来回搓。
这样肉松出绒最好的效果
生抽+蠔油+老抽+盐+砂糖放进肉松拌均匀
平底锅要全程小火
无须放油,把搓完的肉松倒进锅里
用筷子不停地搅均匀
炒完的成品图
一斤肉松用装二斤的玻璃瓶刚好
盖上盖子
哈哈 完美!