坚果乳酪条食谱做法大全,超简单的坚果乳酪条做法步骤

这款做法与正常的乳酪蛋糕差别不是很大。为了消灭剩余食材而整合了一番，浓郁的乳酪香加上清爽的酸味配上酥脆的坚果，紧实又不乏口感细腻，别有一番风味。用的6寸活底方模。

用料  

坚果乳酪条的做法  

1. 制作饼干底，将整块饼干装入厚塑料袋用擀面杖压碎，可直接买饼干碎。黄油隔水加热至融化后倒入碎饼干中，混合均匀。

2. 将混合好的饼干碎装入模具中压实。（一定要用平底容器多压实些，不然会散）120℃烤10分钟后取晾凉。

3. 奶酪软化后用打蛋器打顺滑，加入细砂糖混合均匀。
   分次加入蛋液，混合均匀
   加入酸奶，混合均匀
   筛入低粉，混合均匀
   加入白兰地，混均匀

4. 在晾凉的饼干底上铺上一层蔓越莓，然后倒入奶酪馅，再轻轻的整齐交错地铺上坚果。

5. 150-160℃中层烤35分钟取出晾凉后入冰箱冷藏，冷藏后再脱模

6. 切条即可。

小贴士

1.请一定用活底模，不是活底就包裹一层锡纸在模具里，不然难脱模。