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基础版烧烤辣椒油/油泼辣子(超级万用,烧烤,当蘸料都可以)好吃的烹饪方法 基础版烧烤辣椒油/油泼辣子(超级万用,烧烤,当蘸料都可以)的地道做法和步骤

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基础版烧烤辣椒油/油泼辣子(超级万用,烧烤,当蘸料都可以)的做法图解 做法步骤

如果不是烧烤用的话,将孜然粉去掉就可以了。

用料  

辣椒
白糖
芝麻
茴香
花椒

基础版烧烤辣椒油/油泼辣子(超级万用,烧烤,当蘸料都可以)的做法  

  1. 我写过很多次关于烧烤辣椒油的事情。
    第一次试着拍成视频。
    为此z生给我买了三次辅助拍摄工具。
    拍的不够满意。
    等有机会重拍。

    猜猜背景音乐里是谁。

    说是基础版本的原因,
    是因为混合辣椒粉,
    也是配了四五种辣椒粉做的。
    还有我从西班牙带回来的辣椒粉。
    另外就是辣椒粉的粗细也有配比。
    回头拍摄技巧提高了可以拍个复杂版的。

    辣椒油只要有辣椒粉、孜然粉、小茴香、花椒,
    基本上烧烤就不会差。
    每种材料适合的油温是不一样的。
    所以,每种材料放的顺序不一样。
    如果特别在意口感
    可以把小茴香、花椒磨成粉,和孜然一起放。

    另外虽然我写的是180ml的油,
    但是我觉得油更多一点也没问题,
    因为往往都是油不够用的。

    我拿这个油泡饼烤烤饼、烤鸡翅、茄子、鱼、豆腐都很好吃。
    最近隔壁邻居,不知道是不是一直内心在投诉。
    她会觉得我家早中晚,天天都在烧烤吧。
    中午烤个五花肉当菜
    想吃烤鱼,早上订鱼,晚就能上桌。