低糖英式伯爵牛奶糖做法 步骤 图解

要过新年了，我们为爱吃糖果的大朋友和小朋友，准备了相对于市面上售卖的糖果甜度更低的糖果专辑。依然用异麦芽酮糖替换掉了大量白糖降低甜度。这款伯爵红茶有佛手柑的香气和浓浓的奶香，久吃不腻。步骤上又相对简单，快手好操作，也是宝妈们的不二之选。快来试试吧～

用料  

低糖英式伯爵牛奶糖的做法  

1. 准备材料

2. 小奶锅煮奶油至沸腾，熄火。

3. 加入茶包盖盖子闷3分钟
   

4. 取出茶包挤干净多余奶液

5. 加入细砂糖海藻糖水怡
   

6. 开火，继续搅拌煮至118～120度，熄火
   

7. 加入油黄油，拌匀
   

8. 防粘金盘，放上慕斯框
   擀面杖是压花纹用的，可以不用准备。

9. 倒入英式伯爵牛奶浆。

10. 静置降温

11. 脱模

12. 压花切块~

13. 完成

小贴士

如果家里没有温度计，可以用刮刀取少量步骤六的混合物放在事先准备好的冰水盆里，如果不散开，呈现可以用手捏成团的状态，就说明达到状态了。