大樱桃上市,刚计划做雪媚娘,就有姐姐送来樱桃。一下子又有了新主意,艳红艳红的樱桃 包 在雪 白 雪 白 的 皮 里,一定是相当耀眼。
樱 桃 事 先 剖 开 去 核 ,免 得 不 知 情 者 一 口 咬 下 崩 了 牙 齿。雪媚娘的预拌粉,简单省事,虽然 包的时候总感到笨手笨脚,但沾上预拌粉,正面向上的雪媚娘看起来还是有模有样。。。。
用料
饼皮 | |
雪媚娘预拌粉 | 60克 |
沸水 | 48克 |
馅料 | |
淡奶油 | 35克 |
细砂糖 | 3克 |
大樱桃 | 5个 |
樱桃雪媚娘的做法
饼皮:雪媚娘预拌粉60克,沸水48克,
馅料:淡奶油35克,糖3克,大樱桃5个将沸水冲入预拌粉中,
搅拌至无干粉,晾凉。
揉搓成光滑面团。
樱桃洗净去核,备用。
将雪媚娘面团分割成5等分,
擀成圆片,
放入打发的淡奶油和一颗大樱桃
包起,收口。
在预拌粉中滚一圈。
放入纸 托 中。
小贴士
如果面团较为粘手,可以用预拌粉做手粉防粘。
动物性淡奶油预热易融化,做好的成品需冷藏保存。