中药十副、不如花胶易补
建议看到这个食谱的小美女们每周食用2次花胶,坚持食用三个月以上。
这个食谱为原创,实操遇到问题可以加我vx:tangwen4811咨询,谢谢喜欢。
用料
新西兰花胶 | 20克/人(3人份) |
排骨 | 350克 |
鸡爪 | 6只 |
红枣 | 2-3颗 |
枸杞 | 5-10粒 |
石斛 | 10粒 |
姬松茸 | 小手一把 |
羊肚菌 | 小手一把 |
竹笙 | 小手一把 |
喝了会变仙女的花胶汤的做法
1、提前泡发花胶,这个菜谱我用的花胶很普通,新西兰花胶,腥味淡,便宜,易上手,泡发好了除了炖汤还可以炖奶;
泡发基本步骤:纯净水泡几小时-葱姜黄酒水焯一下-再泡发几小时-刮干净血脂就可以用了,具体泡发时间根据你买的花胶决定2、给鸡爪剪指甲,烧锅热水焯一下,洗干净待用;
3、排骨洗干净,焯一下,洗去血水待用;
4、流水清洗所有菌菇,剪去老根,待用;
我用的是特级种植羊肚菌、顶级姬松茸、贵州无硫野生竹笙,姬松茸的味道比较重,比例可以小一些或者不加.5、我扔在汤里的石斛,石斛利咽养阴,下肝胃火;
现在石斛行情降了,可以囤点在家炖汤泡茶喝6、把所有清洗干净的食材扔进砂锅,大火转小火煲足两个半小时;
7、有没有发现我还放了干贝……你随意;
8、胶质都炖融在汤里了,这个花胶口感Q滑,日常煲汤用用很实惠
9、准备喝汤
10、这是我周末的午餐,材料丰富,再来碗米饭,美滋滋;
11、一定要多煲点,不然不够分,好喝
12、自己炖的汤和饭店里勾兑出来的区别,你要试试吗?
小贴士
暂时没有,等你们提出问题,后期我再补充吧。