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当初知道这道菜的时候我是很怀疑的,但是做成之后颜色分外诱人,白中透黄,另有绿色点缀,颇有小葱拌豆腐的效果。
用料
山药炖黄鱼的做法
黄鱼清洗。
生粉和水混合,给黄鱼上浆。静置。
热锅,放水和少许油烧开。放入黄鱼。烧熟后取出。
山药洗净切片。
热锅,放水和油,烧开后放入切片的山药。烧熟。倒入黄鱼,煮开后放一把香菜或荠菜。出锅。
小贴士
挺简单的菜。