被甜品治愈的是制作过程,开心的是吃甜品的人觉得好吃😋
用料
鸡蛋 | 4 个 |
早餐饼干 | 1 包 |
杰克丹尼 | 10 ml |
咖啡 | 100 ml |
可可粉 | 适量 |
细砂糖 | 50 克 |
马斯卡彭 | 250 克 |
淡奶油 | 150 克 |
提拉米苏😋简单易上手的做法
蛋黄蛋液分离
将酒和35g糖加入蛋黄
隔热水打发至黏稠
将250g马斯卡彭打发后,加入准备好的蛋液进行均匀搅拌
开始打发蛋液,剩下糖分三次加入,直至蛋液打发出细纹能立起小尖尖
然后将马斯卡彭蛋黄糊倒入打发好的蛋液中进行搅拌
打发淡奶油然后加入马斯卡彭蛋黄蛋液糊均匀搅拌
饼干打底
芝士糊一层,各两层
铺满可可粉
芝士糊有多就在搞了一杯……好吃😋
入冰箱冷藏到第二天,冷藏过夜更好吃哦~
糟糕搞完忘了在饼干上浇咖啡杰克丹尼混合液了~不过口感也是非常好吃的👍