用料
| 藕 | 1只，大概500g |
| 干红辣椒 | 5-8个 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 糖 | 一汤勺 |
| 陈醋 | 4-5汤勺 |
| 味精 | 适量 |
| 花椒 | 一小把 |
| 生抽 | 一汤勺 |
锅里下油，放花椒，蒜，干辣椒爆香
放入藕丁翻炒大概3分钟，放入陈醋，炒干，再加入生抽炒干。
放糖 味精 香菜 翻炒出锅就好啦
小贴士
不要怕放醋，炒干酸度会下降。
糖是灵魂，一定要放。
咸度可以尝尝，合适就好，新手对适量不用太紧张，中餐没有那么严格。
酸辣藕丁，下饭更下酒做法 步骤 图解
烹饪集
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