只要学会做这个凉拌汁，拌菜、拌肉、拌面都不用愁！懒人万能料理啊！！还能做火锅、白斩鸡蘸酱！简单炸！好吃炸 ！
蚝油10g，醋20g、糖2g、一小撮盐、3滴芝麻油、蒜蓉3-4瓣的量，小米椒3个、几片香菜，一小把葱花，少许姜末、适量熟花生碎、熟芝麻和花椒粉、50g饮用水、一大勺油泼辣子混合拌匀就行啦（我用的自己做的油泼辣子，懒的做的超市某宝买也一样）
这个量做出来可以拌约500g食物！
我拌了凉粉、茄子、金针菇，好吃到流泪！！夏天怎么少得了凉拌菜！！
用料
| 蚝油 | 10克 |
| 醋 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 1克 |
| 芝麻油 | 3滴 |
| 蒜蓉 | 4瓣 |
| 小米辣 | 3个 |
| 香菜、葱花、姜末、花生碎、熟芝麻、花椒粉 | 少许 |
| 纯净水 | 50克 |
| 油泼辣子 | 1勺 |
零失手超简单万能凉拌汁的做法
拌在一起就好啦！！！
差不多是500g食物的量！！！