美味的虫草花首乌炖瘦肉做法，大厨教你技巧

又到了秋冬季节，这时候就喜欢喝点炖的汤！
这是一道养颜乌发的炖品，专为我自己炖的啊，哈哈！生了孩子后，比较容易掉头发啊，而且也多了几根白头发，很是碍眼，所以炖这道汤来滋润一下，还补血，对气色好啊，增强机体抵抗力！
这是一人份量，以供参考！(展开)

用料  

虫草花首乌炖瘦肉的做法  

1. 首乌、枸杞子、当归等洗净备用；

2. 虫草花用清水过一下，然后加热水泡着备用；

3. 瘦肉切块，切姜片；

4. 姜片和瘦肉冷水下锅焯提血水，然后放炖盅备用；

5. 把1中处理好的食材入炖盅 ；

6. 再把泡水的虫草花连水一起入炖盅，并加入适量开水至八分满；

7. 按电子炖盅的说明也在外围加入适量开水；盖好盖子，炖约2.5-3小时；食用前加盐调味。

小贴士

两煲三炖，一般炖汤为三小时较好！(展开)