法国特色 蜂蜜水果可丽饼~~大康宝家的蜂蜜做法 步骤 图解

可丽饼口感柔和，味道甜美，它代表了独有的法国文化。

用料  

法国特色 蜂蜜水果可丽饼~~大康宝家的蜂蜜的做法  

1. 将过筛后的低筋面粉与泡打粉、细砂糖混合放入打蛋盆中

2. 将全蛋液与牛奶混合均匀，加入35ml融化的黄油搅拌均匀

3. 把混合好的蛋奶液倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直到完全混合均匀，放入冰箱冷藏静置30分钟

4. 将面糊从冰箱取出，恢复至常温。取平底锅，锅中放大约10ml黄油，用厨房纸将其抹匀

5. 待面糊摊开至你想要的大小时，马上停止浇面糊，改小火烙1-2分钟，待一面金黄，翻面在烙一分钟即可盛出

6. 加蜂蜜~~~

小贴士

1，面糊静置30分钟的目的，是为了让面粉的筋性减弱，让泡打粉能够更好的发挥效果，使口感更加酥软。

2，用黄油和普通的植物油来烙煎饼都可以，黄油会更香一点儿，但一定注意不要用太大的火加热，否则黄油糊了的话，味道会苦，饼的颜色也不好看。

3，一次舀入锅中的面糊量约为40g。饼的直径在200px左右比较合适。

4．做这个煎饼，一定要使用不粘锅，若使用普通锅或者不锈钢锅很容易糊底。