懒人版虎皮尖椒,真心好吃又简单。
用料
尖椒 | |
蒸鱼豉油 | |
油 |
虎皮尖椒(懒人版)—阿Q私家小厨的做法
尖椒洗净去掉芯,因为我怕太辣,也有人喜欢吃辣,不去内芯,切成段,也可以整只,看个人喜好。
平底锅,加油大火,然后转中小火,慢慢煎。尽量匀称一点,差不多软就可以了。
一个盘子,倒适量蒸鱼豉油。把煎好的虎皮样子的尖椒,放进去。稍微翻一下,蘸上料。
完成了。
小贴士
1. 煎之前洗完要沥干!沥干!沥干!重要的事情说三遍!避免溅油!
2. 按个人喜好调整煎的程度
3. 因为煎完的尖椒带着热油,滴在蒸鱼豉油上超级香,类似白灼了。