美味的鲜香菇滑鸡翅做法，大厨教你技巧

简单健康的食物，人人爱
这道也是小朋友最爱，还不上火

用料  

鲜香菇滑鸡翅的做法  

1. 把食材洗净，把水沥干待用

2. 鸡翅每根平均剁成三小块，加生抽，蚝油，白糖，味精，搅拌均匀备用

3. 鲜香菇一分为4切成块，放入沸水焯一下去涩味后捞出至于冷水浸泡一下，后捞出挤干水分放入步骤2搅拌一下入味

4. 葱白拍一拍，斜切成段，蒜剁碎成蒜末，生姜剁成姜末

5. 锅内加油至5成热，下步骤4，爆香一下转小火继续爆香后，把爆香的料捞出放碟内置凉，油倒出至碗中置凉

6. 在腌制备用的鸡翅块内加入爆香的料拌匀，然后加入淀粉拌匀，再加入爆香的油拌匀

7. 装入盘中铺平封上耐高温保鲜膜或盖子，开始蒸，中小火20分钟，熟后取出撒上葱花

8. 美味的鲜香菇滑鸡翅就可开吃了，哈哈~很受小朋友喜爱的！