美味的月子2豆腐蔬菜盅做法,大厨教你技巧

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月子2豆腐蔬菜盅的做法步骤图,怎么做好吃

装蔬菜盅的盘子上最好盖层保鲜膜,不然会有汽滴入,冲淡味道

用料  

豆腐 200克
萝卜 40克
青彩椒 20克
香菇 20克
猪肉馅 40克
玉米 20克
适量
香油 适量
高汤 适量
海鲜酱油 少许
少许
白糖 适量
葱姜末 适量

月子2豆腐蔬菜盅的做法  

  1. 豆腐过热水后煎制,切开顶端。用小勺挖去中间的豆腐。成豆腐盒子状

  2. 肉馅加盐,香油,海鲜酱油、葱姜末、料酒、白糖,朝一个方向搅拌均匀

  3. 挖出的豆腐、混同香菇,胡萝卜、青菜,玉米粒剁碎。加入肉馅盐、分别拌好

  4. 将馅料填充到豆腐盒子内,盖上豆腐盒盖。

  5. 蒸锅内放水、大火烧制水开。把豆腐盒子放入盘中,,中火蒸10分钟。

  6. 锅中加高汤,海鲜酱油,糖,料酒,开锅后,淀粉勾芡。


    浇在豆腐盒子上,淋上黑麻油,即可