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用料
月子2的做法
山药去皮洗净切末,放到牛肉,葱姜末一起剁成馅
倒入香油,食用油,和生抽,料酒或米酒,顺时针搅拌均匀。《也可加入蛋清和淀粉,顺时针搅拌均匀》
锅中加水烧制6成热时,用小勺将肉丸下锅,开锅去浮沫。丸子飘起煮熟加入黄瓜片,油菜芯,盐调味。少许香油即可。