美味的泡菜五花肉炒年糕做法，大厨教你技巧

用料  

泡菜五花肉炒年糕的做法  

1. 上图…放入小碗搅拌均匀。家里没有韩国辣酱，所以只能用辣椒酱和醋辣酱混合。如果有韩国辣酱的话，直接用辣酱。个人喜欢醋辣酱，会有点酸酸的。

2. 锅中烧油，（按1-5的顺序放入备菜翻炒均匀，加入其他出锅）1.洋葱分两份，一份切末先用于爆锅，放入2.五花肉翻炒至变色，可以多炒一会儿，使五花肉稍微变焦一点…加入另一份洋葱（切稍大块）放入3.年糕。加入第一步的调味料。翻炒。加入4.火腿。加入5.泡菜。如果觉得干，可以加一点水。然后翻炒一会加上其他中生菜、小米辣就可以出锅了。出锅后撒上芝麻。

3. 拍照吧。

小贴士

年糕我先用冷水下锅煮了2-3分钟。捞出入凉水。备用。如果有鱼饼的话，可以在加入火腿的时候加。火腿、小米辣、生菜没有可以不加。五花肉肥瘦相间的最好。