用料
| 高筋面粉（新良） | 390克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 牛奶 | 210克 |
| 鸡蛋（留一个蛋黄刷面团，其余部分入面团） | 2个 |
| 酵母 | 5克 |
| 零卡糖 | 60克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 蔓越莓（切碎） | 40克 |
| 椰蓉 | 适量 |
秒杀外卖🉐蔓越莓椰蓉奶排包🍞的做法
从高筋面粉到零卡糖一起放到面包机里大概10分钟左右再加入黄油和盐继续揉面大概20分钟左右，全程30分钟，揉好的面在面包机里发酵至两倍大，把发酵好的面团平均分成16分，盖保鲜膜松弛20分钟
![秒杀外卖🉐蔓越莓椰蓉奶排包🍞的做法步骤图 第2张]( "秒杀外卖🉐蔓越莓椰蓉奶排包🍞的做法步骤图 第2张")
松弛好的面团整理成型，依次摆好，入烤箱二次发酵（35度1个小时，下面放一碗热水），发酵好的面团取出，用刷子刷鸡蛋液，把切好的蔓越莓撒在上面，最后撒上椰蓉
![秒杀外卖🉐蔓越莓椰蓉奶排包🍞的做法步骤图 第3张]( "秒杀外卖🉐蔓越莓椰蓉奶排包🍞的做法步骤图 第3张")
入烤箱，165度28分钟，期间观察颜色，注意加盖锡箔纸，我是剩余10分钟时加盖的，每个烤箱脾气不同（具体以自家烤箱为主）
![秒杀外卖🉐蔓越莓椰蓉奶排包🍞的做法步骤图 第4张]( "秒杀外卖🉐蔓越莓椰蓉奶排包🍞的做法步骤图 第4张")
出炉啦，满屋飘香，柔软拉丝巨好吃~
![秒杀外卖🉐蔓越莓椰蓉奶排包🍞的做法步骤图 第5张]( "秒杀外卖🉐蔓越莓椰蓉奶排包🍞的做法步骤图 第5张")
小贴士
🌹次方非原创，在原创基础上略有改动，写这个方子主要是为了日后方便二刷，此方其实很不错，奶排包松软拉丝，奶香浓郁~