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用料
三鲜杂菇的做法
1.猪肚菇切片,草菇对半切,与真姬菇一起洗干净待用,葱段切花,蒜头切沫待用
2.烧开一锅开水
3.所有菇一起放入焯水30秒,迅速捞出沥干水分
4.冷油下锅,放入蒜末,爆香5.把沥干水分的菇回锅快炒2分钟6.放入盐巴,鱼露调味7.放入麻油增色8.放入另一半蒜末,葱花
10.炒匀,装盘出锅