芋头章鱼煮，我的深夜食堂做法 步骤 图解

用料  

芋头章鱼煮，我的深夜食堂的做法  

1. 1 將水放入主鍋，置入網鍋，在網鍋內放入芋頭，以30分/Varoma/速度1蒸煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出。清空主鍋。
   
   2 將高湯、清酒、糖、董片和柴魚醬油放入主鍋，以10分/100℃/速度1烹煮。
   
   3 加入小章魚，以5分/100℃/速度 0.5烹煮，將小章魚取出備用(醬汁需保留於主鍋內)。
   
   4 插入蝴蝶棒，加入蒸熟的芋頭，不需蓋上
   量杯，以20分/Varoma/速度小勺烹煮，取下蝴蝶棒，盛入碗中，放入煮熟的小章魚，趁熱享用。
   

2. ok