春日大自然的馈赠 马兰头拌香干做法 步骤 图解

在芦苇荡里挑了好久的马兰，腰都受不了了。但是遍地的野生马兰，实在让人不舍，怕辜负了春天的馈赠。野生马兰的梗是红色的，超市这个时候也会有马兰在卖，如果你买到的是白色的梗，那就是大棚种植的。

用料  

春日大自然的馈赠 马兰头拌香干的做法  

1. 挑到的野生马兰。

2. 来个细节图，有些人不认识马兰。

3. 马兰清洗几遍，然后焯水。具体：锅中烧开一大锅水，放入一勺盐，少许油，放入马兰，水再次开后继续煮约半分钟捞出控水。香干也稍微焯一下水取出。

4. 马兰水分挤一下，切碎，香干也是切小丁。

5. 加入调料拌匀，调料可根据口味自己调试。盐、糖、麻油自己找到合适的口味。

6. 我放了一些白芝麻，吃起来更加香。

小贴士

如果吃起来觉得干，说明麻油量少了，可以适当加些麻油。