小的时候,在放学后经常要到田地里边帮父母做一些农活,在路边就会发现这样一些神奇的植物,也是大家说的野菜,有些味道一直留在心底不散,今天就给大家分享一下母亲做的美味,以后会分享更多的野菜做法
用料
玉米面 | 250克 |
野蒜 | 一小把 |
食盐 | 适量 |
十三香 | 一丢丢 |
食用油 | 一点点 |
大自然的营养馈赠:野蒜玉米饼的做法
先把野蒜洗干净,这个东西只有春天和秋天有,野外田头会很容易发现。洗干净以后切成一厘米的小段放置备用
取个人量的玉米面,注意不是玉米糁,细一点的容易摊成饼,各种调味料加里边,还有野蒜😁调成糊状,不能太干,我个人喜欢稍微咸一点
平底锅烧热加食用油,然后把糊状的玉米面摊里边就可以了
看见轻微冒烟以后翻过来煎另一面
成品出来了,色香味俱全,更重要的是营养非常丰富😝😝😝😝
小贴士
第一,注意调味儿的时候不用添加其他,这样玉米面的味道就已经非常香了。
第二,起锅烧油的时候,油要放的适中不能太多或者太少。我的小煎锅用的是一瓶盖油,各位参考
第三,做的时候一定要盖上锅盖,这样会熟的快一些,还有玉米面不要摊的太厚,容易夹生