最好吃的一次配料 一定要记下来啊啊啊啊啊
用料
豆腐干 | 若干 |
猪肉末 | 少许 |
大葱叶 | 少许 |
盐 | |
糖 | |
料酒 | |
生抽 | |
鸡精 | |
十三香 |
步骤图没拍 以后再补吧。先吧肉末用一点点料酒,多一点生抽,一点点糖和盐腌一下,腌肉的碗等会先不洗后面用到
切好大葱绿的叶子部分,带白的也行,小葱也行,切好豆腐干(冻过的也好吃更入味)
下油锅,放肉末滑散变色,放大葱和豆腐干翻炒,然后放一点盐,一点十三香,腌肉的碗里如果剩的酱油汁多就不用再另外加了,在碗里加点水倒入翻炒,等水收的差不多干了,放点点鸡精就可以出锅了
小贴士
肉末主要是带一点点肥的好吃,腌肉的时候料酒只能放一点点,不然酒味重。
腌肉的碗里如果不剩酱油汁了,就再倒点酱油进去就好了