用料
肉末 | 克 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 勺 |
盐 | 适量 |
老抽 | 少量勺 |
料酒 | 少量勺 |
蒜末 | |
干红辣椒段 | |
豆角 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜:肉末炒豆角的做法
1.备材料:
豆角切成末,越细越好
猪肉让商家绞成肉沫
蒜切成沫
红辣椒切断2.猪肉末用生抽老抽料酒酱起来,搅拌均匀
3.热锅凉油,下辣椒段,炒两下,倒入肉沫和蒜末,翻炒变色,下豆角沫,翻炒片刻
4.舀半碗水,沿锅边分次倒入,翻炒一会快干了时再倒入点水。
这样炒出的豆角颜色比较好看,也不容易干锅,另外容易炒熟豆角。生豆角有毒哦5.出锅前加入适量盐,翻炒均匀即可出锅。