从小最喜欢外婆揉肉丸吃 对于吃货 幸福感会爆棚
用料
| 新鲜肉 | 400g |
| 盐 | 少许 |
| 红薯粉 | 根据肉来加 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 湿香菇 | 2朵 |
| 生抽 | 3勺 |
吃了自带仙气儿的肉丸🍡的做法
肉洗净 切片再去剁碎 个人更喜欢手工刀剁 胡萝卜剁碎 湿香菇也可以放一起去剁碎 剁碎之后加一点点盐 大概1勺就可以 后期也可以再加
![吃了自带仙气儿的肉丸🍡的做法步骤图 第2张]( "吃了自带仙气儿的肉丸🍡的做法步骤图 第2张")
剁碎后放碗里加入红薯粉 这个红薯粉我是根据感觉来加的 没有称量 少次慢慢加边加边揉
![吃了自带仙气儿的肉丸🍡的做法步骤图 第3张]( "吃了自带仙气儿的肉丸🍡的做法步骤图 第3张")
揉成这样 如果还有肉在手上 就在加一些红薯粉 揉久一点
![吃了自带仙气儿的肉丸🍡的做法步骤图 第4张]( "吃了自带仙气儿的肉丸🍡的做法步骤图 第4张")
成团了 不粘碗就可以
![吃了自带仙气儿的肉丸🍡的做法步骤图 第5张]( "吃了自带仙气儿的肉丸🍡的做法步骤图 第5张")
然后捏一点点揉成面团小圆 这个时候可以烧水 慢慢等水烧开 然后烧开之后你可以搓圆子
![吃了自带仙气儿的肉丸🍡的做法步骤图 第6张]( "吃了自带仙气儿的肉丸🍡的做法步骤图 第6张")
沸腾就放进去 等到熟了就会上浮 大家这个时候可以放煮饺子一样 依次用三次生水来煮肉丸
![吃了自带仙气儿的肉丸🍡的做法步骤图 第7张]( "吃了自带仙气儿的肉丸🍡的做法步骤图 第7张")
等到熟透 滴点生抽跟盐 趁热加点青菜还有小葱花 咬一口真的超正点的肉丸
![吃了自带仙气儿的肉丸🍡的做法步骤图 第8张]( "吃了自带仙气儿的肉丸🍡的做法步骤图 第8张")
小贴士
这个肉丸因为是用红薯粉做的 所以这个会很容易吃饱 大家别煮太多饭 要不会浪费 嘻嘻～汤也会喝光光的～