老公说再炖久点儿就完美了,第一次收获这么高的评价,赶紧记录下来;)
用料
鸡翅根 | 15个 |
土豆 | 1个 |
啤酒 | 半易拉罐 |
老抽 | 勺 |
味极鲜 | 勺 |
盐 | 克 |
花椒 | |
姜 | 片 |
葱 |
啤酒鸡翅根烧土豆的做法
鸡翅根用水洗2遍,用刀划2个口,方便入味。
姜切片,葱花适量,可多放姜。土豆切条。
做一锅凉水,放入翅根,水开后,出浮沫后关火捞出控水。
油锅下鸡翅根,花椒,姜片,葱花,翻炒,待鸡翅根收紧后,放入啤酒,味极鲜,老抽,翻炒,上色,下土豆条,加开水,盖盖炖25分钟。
土豆,鸡翅炖烂,加盐,大火收汤。