用料
| 糯米粉 | 克 |
| 面粉 | |
| 蒿子 | |
| 冬笋或春笋 | |
| 腊肉 | |
| 盐 | |
| 生石灰 |
清明蒿子粑粑的做法
采摘蒿子
![清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗净
![清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加生石灰过水焯
![清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
清水漂干净
![清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
挤去多余水分
![清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
剁碎，也可以磨成浆
![清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
糯米粉和面粉将剁碎的蒿子和面
![清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
冬笋腊肉炒熟 按自己口味烹饪 建议加辣
![清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
将腊肉冬笋包入面团
![清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
上锅蒸二十五分钟左右
![清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "清明蒿子粑粑的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
不要用高压锅蒸容易变形
美味的清明蒿子粑粑做法，大厨教你技巧
烹饪集
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