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记忆力不好的我,靠这种方式来记录。今天这样炒出来挺好吃,没有拍步骤记录下来,免得下次忘记,下次再做的时候再拍步骤图补上。
用料
苍蝇头饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
将肥肉部分切下来。切成小块。肥瘦夹杂部分切成小块,用蚝油,淀粉,生抽,料酒,生姜进行腌制。
将肥肉放入热锅中,不要动,小火煎出油,翻另外一面煎出油后,加入葱姜蒜末炒香,放入腌制好的肉末炒香,加入盐,老抽。
将切成两厘米大小的蒜苔投入锅中,翻炒至断生即可出锅。