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用料
| 猪腿肉 | 100克 |
| 豌豆 | 300克 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 榨菜 | 10克 |
| 植物油 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 老抽 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
豌豆炒肉末，颜色碧绿口感软糯的做法
肉馅用淀粉、蚝油淀粉拌匀腌制十分钟，小火煸炒盛出来备用
![豌豆炒肉末，颜色碧绿口感软糯的做法步骤图 第2张]( "豌豆炒肉末，颜色碧绿口感软糯的做法步骤图 第2张")
豌豆煸炒一分钟加入开水盖上盖子大火煮2-3分钟加入盐调味
![豌豆炒肉末，颜色碧绿口感软糯的做法步骤图 第3张]( "豌豆炒肉末，颜色碧绿口感软糯的做法步骤图 第3张")
倒入肉馅和榨菜、红辣椒加入生抽、老抽即可
![豌豆炒肉末，颜色碧绿口感软糯的做法步骤图 第4张]( "豌豆炒肉末，颜色碧绿口感软糯的做法步骤图 第4张")
豌豆炒肉末，颜色碧绿口感软糯做法 步骤 图解
烹饪集
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