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从老家带了些白粿回来,冷了后硬邦邦的。“炒”是它最好的归宿了。
用料
随炒白粿的做法
1,白粿,火腿肠,鱼卷都斜切片2,两鸡蛋先炒好,盛起。3,热锅下油,油热下蒜,虾米,耗油,炒香后倒入切好的白粿、火腿肠、鱼卷。翻炒几下子,加一点水(白粿吸水)闷一会儿,到白粿软下来的时候,就差不多了。4,加一点盐巴,鸡精,再翻炒几下,出锅啦。
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