苦瓜烧肉食谱做法大全,超简单的苦瓜烧肉做法步骤

小时候不爱吃苦瓜，觉得是苦的，长大了却超爱吃，吃着吃着觉得是甜的

用料  

苦瓜烧肉的做法  

1. 准备好材料，五花肉我一般买的时候会叫老板帮我切好，自己不太会切肉

2. 苦瓜、甜椒切成小块

3. 姜、蒜拍碎

4. 五花肉冷水煮开捞出

5. 锅烧辣放油，油烫了放点白糖熬化

6. 放五花肉翻炒

7. 加入桂皮、花椒、八角、姜、蒜翻炒，把肉炒香

8. 加入少许老抽翻炒

9. 这里忘记拍照了，加入老抽翻炒后加水，沫过肉，小火将肉煮的软一点

10. 倒入切好的苦瓜，闷熟

11. 加入切好的甜椒，翻炒几分钟，放入适量盐、味精即可