用料
| 猪脑 | 4个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1汤勺 |
| 姜 | 两片切小块 |
| 葱粒 | 若干 |
| 芹菜粒 | 若干 |
| 蒜头粒 | 若干 |
| 味精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
烧猪脑的做法
锅烧热，下油，爆香蒜头芹菜葱，再加一勺郫县豆瓣酱，可以适量下些猪肉末一起爆香
加入适量清水或者高汤，倒入猪脑，煮上六七分钟，收掉剩下一点汤汁，下点味精和盐调味，关火，起锅！再撒上葱粒
烧猪脑食谱做法大全,超简单的烧猪脑做法步骤
烹饪集
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