芋圆:先把红薯芋头去皮然后蒸软(放在保鲜膜里防止染色)
Q果:拿一些木薯粉加水
芋圆:把芋头和红薯捣碎加入木薯粉(粉我是随意加的不过还挺Q的)
Q果:加水搅拌后先拿去蒸一会儿,差不多蒸3或4分钟,看到底部有点变透明就好
芋圆:然后搓条切,切完在弄点木薯粉,就可以下锅了。煮至浮起来就可以了。要拿去过几遍凉水会比较Q。(我是过凉水几遍后再拿去冰冻一会儿)
Q果:然后揉成团搓条切块下锅(这个要煮久一点)过凉水
西米:水开后倒入,先大火煮15分钟,小火10分钟,闷15分钟至透明(过程中要一直搅拌)煮熟后过凉水加入芋圆Q果水果还有椰汁就ok(牛奶可加可不加)