朋友家里的池塘干涸了，里面有很多小鱼小虾，拿了一点虾回来，不知道怎么吃，朋友说可以做虾酱呀，想想也是，赶紧动手。味道忒别棒
用料
| 虾 | 一斤 |
| 蛤蜊干 | 三两 |
| 无盐虾皮 | 150克 |
| 洋葱 | 适量 |
| 生姜大蒜 | 适量 |
| 耗油 | 一勺 |
| 美极鲜 | 一勺 |
| 糖 | 适量 |
| 白芝麻 | 随意 |
| 小米椒 | 250克 |
| 干黄酱 | 1袋 |
新鲜虾酱的做法
小虾去头洗净，控干水份备用
![新鲜虾酱的做法步骤图，新鲜虾酱怎么做好吃 第2张]( "新鲜虾酱的做法步骤图，新鲜虾酱怎么做好吃 第2张")
蛤蜊干
![新鲜虾酱的做法步骤图，新鲜虾酱怎么做好吃 第3张]( "新鲜虾酱的做法步骤图，新鲜虾酱怎么做好吃 第3张")
洗净晾干
![新鲜虾酱的做法步骤图，新鲜虾酱怎么做好吃 第4张]( "新鲜虾酱的做法步骤图，新鲜虾酱怎么做好吃 第4张")
起锅烧油，小虾炸至金黄酥脆。
![新鲜虾酱的做法步骤图，新鲜虾酱怎么做好吃 第5张]( "新鲜虾酱的做法步骤图，新鲜虾酱怎么做好吃 第5张")
锅中留有余油，把生姜大蒜洋葱炸出香味，然后倒入小米椒炒出红油
![新鲜虾酱的做法步骤图，新鲜虾酱怎么做好吃 第6张]( "新鲜虾酱的做法步骤图，新鲜虾酱怎么做好吃 第6张")
![新鲜虾酱的做法步骤图，新鲜虾酱怎么做好吃 第7张]( "新鲜虾酱的做法步骤图，新鲜虾酱怎么做好吃 第7张")
最后倒入所有虾，蛤蜊，虾皮加干黄酱熬到水份快要干了加入糖，耗油收汁即可。
![新鲜虾酱的做法步骤图，新鲜虾酱怎么做好吃 第8张]( "新鲜虾酱的做法步骤图，新鲜虾酱怎么做好吃 第8张")
小贴士
虾酱晾凉装瓶放冰箱😀