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烤糍粑食谱做法大全,超简单的烤糍粑做法步骤

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烤糍粑的做法步骤图,烤糍粑怎么做好吃

烤糍粑实验中

用料  

糯米粉
面粉
红糖

烤糍粑的做法  

  1. 糯米粉:面粉:水 5:1:2.5
    糯米和面很混合均匀后加凉水混合 揉成表面干湿合适的面团

  2. 隔热水10-15分钟蒸熟

  3. 炒干糯米粉,均匀的裹在蒸好的糯米团上

  4. 热锅 中小火烤至两面边干 撒红糖粉

小贴士

问题:和永康的烤糍粑相比,粘性大且偏硬
下一步计划:降低糯米粉比例,增加水的比例;蒸糯米团时铺平蒸
(不放油是成功的第一步~)

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