今日推出夏日祛湿汤的第三种做法—粉葛薏米排骨汤
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
薏米和赤小豆的营养价值在之前就已经说过,想必大家都有了解
粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色食品。粉葛浑身是宝,茎皮纤维可以织葛布,也可作造纸原料,葛渣可作食用菌栽培基,叶片是优良的青饲料。葛花可制成葛花茶,具有解酒功效,同时具有美容效果。
粉葛有开郁散火的功效,十分适合人用来调理身体。例如胃肠有热滞,感冒头痛,项背肌肉拉紧疼痛,血压高等都能用上粉葛。
用粉葛配肉类煲汤,味道清甜可口,又可使神经及肌肉松弛,心情宁静,夜睡安宁。
用料
粉葛 | 200克 |
薏米 | 40克 |
赤小豆 | 40克 |
排骨 | 800克 |
姜 | 20克(切片) |
夏日祛湿汤做法—粉葛薏米排骨汤的做法
排骨焯水(血沫焯出,清洗干净)
粉葛去皮切块,放入水中,浸泡半小时
把清洗干净的排骨放入陶土锅中
再放入薏米
再放入赤小豆,至少炖半个小时
半个小时后,再放入粉葛继续炖
粉葛薏米排骨汤就完成了
小贴士
用心煲汤
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