丝瓜滑虾丸食谱做法大全,超简单的丝瓜滑虾丸做法步骤

上次看到有友友说鲜掉眉毛了，我还忍不住笑了好一整子……现在的语言太丰富多彩了！今天就做了这个丝瓜滑虾仁，真的是鲜的不得了！

用料  

丝瓜滑虾丸的做法  

1. 虾仁去皮去虾线洗净，丝瓜洗净去皮，葱姜蒜洗净，葱一半切末一半切段，姜一半切末，一半切丝。

2. 丝瓜切滚刀块。

3. 其他的材料切成你自己喜欢的样子。

4. 虾仁切成7-8成碎的碎，加入葱姜末、自制辣椒油1勺、自磨黑胡椒粉半茶勺、酱油1勺、一个鸡蛋的蛋清和淀粉1勺搅拌均匀后用筷子顺着一个方向搅300下以上。

5. 准备一碗水。

6. 用小汤锅准备好半锅水，煮开，一直保持中火。用勺子挖一坨虾仁泥在左手心，把勺子过一下水用勺子把左手心的虾仁泥滚成圆润的虾仁丸子。

7. 轻轻放入汤锅里，等丸子飘起来就熟了。

8. 捞出虾仁丸子放入碗中备用。

9. 滑丸子的原汤，加入葱段、姜丝和胡萝卜炖2-3分钟。

10. 加入丝瓜块，搅匀一下。

11. 丝瓜块煮软。

12. 放入虾仁丸子，喜欢吃点辣的就加红尖椒粒，不喜欢辣的加50粒枸杞就呈现甜口味的了，我今天加的红尖椒粒，加入2勺芝麻油和1茶勺盐。

13. 一次完美的尝试，借用橱友的话：“鲜掉眉毛了”😊😄