用料
| 剁辣椒 | 适量 |
| 油渣 | 适量 |
| 老干妈或者辣椒豆豉油 | 适量 |
蒸油渣的做法
前两天炼大油剩的油渣
![蒸油渣的做法步骤图，蒸油渣怎么做好吃 第2张]( "蒸油渣的做法步骤图，蒸油渣怎么做好吃 第2张")
黄色或者红色的剁辣椒
![蒸油渣的做法步骤图，蒸油渣怎么做好吃 第3张]( "蒸油渣的做法步骤图，蒸油渣怎么做好吃 第3张")
这是瓶装的，比陶华碧老干妈要辣许多，不喜欢太辣的，可以用老干妈
![蒸油渣的做法步骤图，蒸油渣怎么做好吃 第4张]( "蒸油渣的做法步骤图，蒸油渣怎么做好吃 第4张")
剁辣椒和老干妈拌进油渣，适当加一点点味精，拌匀
剁辣椒和老干妈含盐量高，所以不要放盐啦！![蒸油渣的做法步骤图，蒸油渣怎么做好吃 第5张]( "蒸油渣的做法步骤图，蒸油渣怎么做好吃 第5张")
保鲜膜封好，进蒸锅，上汽2到5分钟即可。两分钟蒸出来脆一点，5分钟左右的软软的，看个人喜欢。
也可以不盖保鲜膜，整出来水分要多一点点，味道还不错![蒸油渣的做法步骤图，蒸油渣怎么做好吃 第6张]( "蒸油渣的做法步骤图，蒸油渣怎么做好吃 第6张")
小贴士
炼大油时不要把油渣烧糊哦！
油渣炸干一点点，吃的时候就不会腻口
蒸油渣食谱做法大全,超简单的蒸油渣做法步骤
烹饪集
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