酸辣脆黄瓜食谱做法大全,超简单的酸辣脆黄瓜做法步骤

家里咸菜被吃空了。今天抓紧做点脆黄瓜！

用料  

酸辣脆黄瓜的做法  

1. 备好食材。黄瓜去瓤。不能吃辣的小米椒减量。真的很辣！

2. 黄瓜切成合适的条，加食盐抓匀，杀出水分。大概1小时

3. 把所有调料加入锅中煮沸，然后晾凉备用。这个料汁酸甜度根据自己的口味来。因为黄瓜已经加盐杀水了，所以料汁里不用加过多的盐。

4. 把黄瓜杀出的水分倒掉，将晾凉的料汁倒入黄瓜盆中。

5. 再把其他切好的食材一同倒入盆中。

6. 用手拌匀

7. 所有食材与料汁充分融合。

8. 准备两个干净无水的容器装脆黄瓜。

9. 装好后放冰箱冷藏1-2天就可以吃了。爽口！