美味的花旗参石斛煲鸡汤做法，大厨教你技巧

秋天来了，虽然秋高气爽，但广州此时却非常干燥，花旗参石斛煲鸡汤正适合这个季节给全家老小饮用😌。

用料  

花旗参石斛煲鸡汤的做法  

1. 备好料，鸡块飞水去腥味，最好去肥皮，花旗参如果喜欢喝苦味重一点可以增加数量。

2. 飞水，1分钟

3. 所有材料放入炖盅加满水，离炖盅顶端边缘1cm左右，我保留了一部分鸡皮，所以加入水之后有一些油花，如果不喜欢鸡油的可以把鸡块的油和皮全去掉。

4. 接下来交给电炖盅，3个小时，咕嘟嘟，就可以喝了😁

5. 3个小时炖好之后，放盐。这个炖盅是6碗汤量，一家小几口够够啦😬

6. 超级好喝

小贴士

西洋参（花旗参）是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品。西洋参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。现代医学研究证明，西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。花旗参虽然补气功效不如红参和白参，但是却非常温和，适合更广泛的人群较长时间服用。
     石斛性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
      花旗参石斛煲鸡汤，适宜气阴虚有火、肺热燥咳、气少懒言、四肢倦怠、烦燥易怒，滋阴补气。