婴儿版小馄饨与鸡蛋饼做法 步骤 图解

用料  

婴儿版小馄饨与鸡蛋饼的做法  

1. 黑猪肉或黑猪肉馅（瘦7肥3）与胡萝卜一起破壁成泥加入两勺香油几滴柠檬汁（柠檬汁作用去腥），正常馄饨皮十字切两刀变四小块，开包。

2. 蒸锅加热，少许胡萝卜切丝改小丁、西兰花和菜花切碎一起放入上气的蒸锅蒸5分钟。取出后降温备用，一只鸡蛋三勺面粉少许清水搅拌成糊状（稠一些）把晾凉的胡萝卜碎和双花碎置入面糊中搅拌均匀。小火热锅，放少许橄榄油，放入面糊双面煎至焦黄出锅。
   奶锅加入清水，待水沸放入小馄饨，快熟时放入一些紫菜出锅。
   

小贴士

注意一下两道菜的次序，先把蔬菜鸡蛋饼做熟在做小馄饨，馄饨熟了蔬菜鸡蛋饼的温度差不多就合适小宝吃了，吃了蔬菜鸡蛋饼小馄饨的温度也就差不多了。2-3岁前不建议加任何调味，包括市面的儿童型酱油！