蘑菇超级鲜，特别好吃
不过蘑菇炒好后会缩水变少，可以稍微多点哟
用料
| 精瘦肉 | 100克 |
| 蘑菇 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 淀粉 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 少量 |
| 生姜丝 | 适量 |
蘑菇炒肉片的做法
蘑菇洗好
![蘑菇炒肉片的做法步骤图，蘑菇炒肉片怎么做好吃 第2张]( "蘑菇炒肉片的做法步骤图，蘑菇炒肉片怎么做好吃 第2张")
切厚片，因为熟后会缩水，不要切太薄啦
![蘑菇炒肉片的做法步骤图，蘑菇炒肉片怎么做好吃 第3张]( "蘑菇炒肉片的做法步骤图，蘑菇炒肉片怎么做好吃 第3张")
瘦肉切薄片，用淀粉，少许豆瓣酱拌匀
![蘑菇炒肉片的做法步骤图，蘑菇炒肉片怎么做好吃 第4张]( "蘑菇炒肉片的做法步骤图，蘑菇炒肉片怎么做好吃 第4张")
热锅冷油，油热后放入肉片翻炒，加入姜丝
![蘑菇炒肉片的做法步骤图，蘑菇炒肉片怎么做好吃 第5张]( "蘑菇炒肉片的做法步骤图，蘑菇炒肉片怎么做好吃 第5张")
肉片变色后加入蘑菇片翻炒
![蘑菇炒肉片的做法步骤图，蘑菇炒肉片怎么做好吃 第6张]( "蘑菇炒肉片的做法步骤图，蘑菇炒肉片怎么做好吃 第6张")
蘑菇会出水的，所以一定要起锅时候才放入盐，不然水多就不好吃了
![蘑菇炒肉片的做法步骤图，蘑菇炒肉片怎么做好吃 第7张]( "蘑菇炒肉片的做法步骤图，蘑菇炒肉片怎么做好吃 第7张")
蘑菇熟了后，加入葱段翻炒，放入盐
![蘑菇炒肉片的做法步骤图，蘑菇炒肉片怎么做好吃 第8张]( "蘑菇炒肉片的做法步骤图，蘑菇炒肉片怎么做好吃 第8张")
出锅啦～
![蘑菇炒肉片的做法步骤图，蘑菇炒肉片怎么做好吃 第9张]( "蘑菇炒肉片的做法步骤图，蘑菇炒肉片怎么做好吃 第9张")
小贴士
由于蘑菇很鲜，调料不需要太多放盐就可以，不然就盖过了食材本身的鲜味了
也可不放豆瓣酱，我是不喜欢肉白白的，感觉没食欲，所以就放了一点点，不放豆瓣酱，蘑菇的味道更香些～