用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 盐 | 1/8 小勺 |
| 白胡椒粉 | 1/8 小勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 水 | 1大勺 |
| 玉米淀粉 | 1/2 小勺 |
| 油 | 1大勺 |
| 香醋 | 1/4 小勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 豆豉 | 1大勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 蘑菇 | 适量 |
| 水淀粉 | 盐：1/8 小勺 |
| 水淀粉 | 老抽：1/8 小勺 |
| 水淀粉 | 玉米淀粉：1/2 小勺 |
| 水淀粉 | 水：1/4 杯 |
蘑菇炒鸡片的做法
鸡胸肉顺着纹路切成厚度均匀的薄片
加盐1/8 小勺，白胡椒粉1/8 小勺，生抽：2 小勺，水1 大勺，玉米淀粉1/2 小勺，拌匀腌制锅里下油1大勺，香醋1/4 小勺，蒜2瓣切碎，干辣椒2 个切碎，豆豉1 大勺，翻炒均匀
下入切好的青椒片和口蘑片翻炒均匀
鸡片下锅翻炒均匀
调好的水淀粉下锅翻炒均匀
出锅