我和儿子喜欢的窝窝头,简单又美味,最主要的是快,大约30分钟全部搞定。
用料
玉米面 | 130克 |
红枣 | 6颗 |
普通面粉 | 20克 |
牛奶 | 150克(我是用奶粉冲泡的,用牛奶时要烧开) |
枣香玉米窝窝头的做法
红枣切小块,加入玉米面、普通面粉拌匀。
我是用开水冲泡的奶粉,如果换牛奶加热至沸腾,慢慢加入第一中,不要一次性倒完,面粉类吸水不同,可以揉圆不散团就可以了。
醒上一会儿的面团,搓长条,等分,大小根据喜好,这个45克左右可以分9个。
这一步很简单,但搓滑还要动动小脑筋,牛奶如果没用完的,可以倒手心里两手对搓,再来捏窝窝,又好捏,又光滑(可以把牛奶换成水)。
蒸箱蒸15分钟即可,没有蒸箱可以用锅蒸。
玉米香+奶香+枣甜=香甜可口